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Plancha triphasée DUO CONCEPT

Dotée de deux ou quatre zones de chauffe de 4000 ou 6000 Watts chacune, la plancha à induction DUO CONCEPT atteint une température de 300°C en 3 minutes, avec un très faible rayonnement et un grand confort de travail. Dessus inox VMB non émissif 330 x 650 mm avec goulotte de récupération des jus de cuisson, contrôle de la température par microprocesseur au degré près sur toute la surface de chauffe. Usage deux en un: plancha, pour saisir directement les aliments sur la zone de cuisson avec une reprise immédiate de la température et plaque coup de feu, pour faire mijoter les préparations et envoyer pendant le service, le tout en maintenant une température très faible en cuisine et en baissant sa consommation énergétique de plus de 50% par rapport aux planchas traditionnelles (électrique ou gaz).

Puissance 2 x 4000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 6 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
650 x 330 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE4492M
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE4492MA
Réf. bandeaux touches sensitives + afficheur
DCE4492BA
Tarif HT
5500 €

Puissance 2 x 6000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 9 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
650 x 330 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE6692M
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE6692MA
Réf. bandeaux touches sensitives + afficheur
DCE6692BA
Tarif HT
5770 €

Puissance 4 x 4000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 6 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
660 x 650 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE16M
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE16MA
Réf. bandeaux touches sensitives + afficheur
DCE16BA
Tarif HT
10380 €

Puissance 4 x 6000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 9 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
660 x 650 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE24M
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE24MA
Réf. bandeaux touches sensitives + afficheur
DCE24BA
Tarif HT
10890 €