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Plancha triphasée DUO CONCEPT

Dotée de deux ou quatre zones de chauffe de 4000 ou 6000 Watts chacune, la plancha à induction DUO CONCEPT atteint une température de 300°C en 3 minutes, avec un très faible rayonnement et un grand confort de travail. Surface de cuisson inox VMB non émissif deux zones (330 x 650 mm) ou quatre zones (660 x 650 mm)avec goulotte de récupération des jus de cuisson, contrôle de la température par microprocesseur au degré près sur toute la surface de chauffe. Usage deux en un: plancha, pour saisir directement les aliments sur la zone de cuisson avec une reprise immédiate de la température et plaque coup de feu, pour faire mijoter les préparations et envoyer pendant le service, le tout en maintenant une température très faible en cuisine et en baissant sa consommation énergétique de plus de 50% par rapport aux planchas traditionnelles (électrique ou gaz). Commandes par manettes de réglage ou bandeaux de commande avec afficheur.

Puissance 2 x 4000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 6 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
650 x 330 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE4492M
Tarif HT
6585 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE4492MA
Tarif HT
6935 €

Puissance 2 x 6000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 9 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
650 x 330 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE6692M
Tarif HT
6910 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE6692MA
Tarif HT
7260 €

Puissance 4 x 4000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 6 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
660 x 650 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE16M
Tarif HT
12420 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE16MA
Tarif HT
13125 €

Puissance 4 x 6000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 9 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
660 x 650 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
DCE24M
Tarif HT
13030 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
DCE24MA
Tarif HT
13735 €