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Plaque multifonction triphasée

Dotée de deux ou quatre zones de chauffe de 4000 ou 6000 Watts chacune, la plaque multifonction à induction atteint une température de 300°C en 3 minutes, avec un très faible rayonnement et un grand confort de travail. Surface de cuisson inox VMB non émissif deux zones (330 x 650 mm) ou quatre zones (800 x 600 mm)avec goulotte de récupération des jus de cuisson, contrôle de la température par microprocesseur au degré près sur toute la surface de chauffe. Usage deux en un: plancha, pour saisir directement les aliments sur la zone de cuisson avec une reprise immédiate de la température et plaque coup de feu, pour faire mijoter les préparations et envoyer pendant le service, le tout en maintenant une température très faible en cuisine et en baissant sa consommation énergétique de plus de 50% par rapport aux planchas traditionnelles (électrique ou gaz). Commandes par manettes de réglage ou bandeaux de commande avec afficheur.

Puissance 2 x 4000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 6 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
650 x 330 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
PMF308M
Tarif HT
7 115 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
PMF308MA
Tarif HT
7 490 €

Puissance 2 x 6000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 9 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
650 x 330 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
PMF312M
Tarif HT
7 465 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
PMF312MA
Tarif HT
7 845 €

Puissance 4 x 4000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 6 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
800 x 600 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
PMF316M
Tarif HT
15 290 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
PMF316MA
Tarif HT
16 105 €

Puissance 4 x 6000W

Tarif et spécifications techniques

Alimentation par générateur
400 V 3 phases 9 A + T
Dimensions zone de cuisson L x P
800 x 600 mm
Dimensions générateur
312 x 330 x 68 mm
Réf. manettes + voyants
PMF324M
Tarif HT
16 045 €
Réf. bandeaux manette + afficheur
PMF324MA
Tarif HT
16 860 €