Plaque multifonction triphasée
Dotée de deux ou quatre zones de chauffe de 4000 ou 6000 Watts chacune, la plaque multifonction à induction atteint une température de 300°C en 3 minutes, avec un très faible rayonnement et un grand confort de travail. Surface de cuisson inox VMB non émissif deux zones (330 x 650 mm) ou quatre zones (800 x 600 mm)avec goulotte de récupération des jus de cuisson, contrôle de la température par microprocesseur au degré près sur toute la surface de chauffe. Usage deux en un: plancha, pour saisir directement les aliments sur la zone de cuisson avec une reprise immédiate de la température et plaque coup de feu, pour faire mijoter les préparations et envoyer pendant le service, le tout en maintenant une température très faible en cuisine et en baissant sa consommation énergétique de plus de 50% par rapport aux planchas traditionnelles (électrique ou gaz). Commandes par manettes de réglage ou bandeaux de commande afficheur avec ou sans manette.
Puissance 2 x 4000W
Tarif et spécifications techniques
Puissance 2 x 6000W
Tarif et spécifications techniques
Puissance 4 x 4000W
Tarif et spécifications techniques
Puissance 4 x 6000W
Tarif et spécifications techniques